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孕妇吃什么鱼好 鱼油对宝宝的重要性 补充鱼油注意事项

时间:2020-07-20 来源:古力娜扎 编辑:明星爆料 点击:
因为现今全中国基本每家都只是一个孩子,但是也正因为这种情况每个孩子都变成了家中的掌中珍宝心肝宝贝,在女性还处于怀孕期间之时就开始对于宝宝的营养进行补充

 

因为现今全中国基本每家都只是一个孩子,但是也正因为这种情况每个孩子都变成了家中的掌中珍宝心肝宝贝,在女性还处于怀孕期间之时就开始对于宝宝的营养进行补充,其中DHA是宝宝大脑发育、视网膜磷脂膜不可或缺的营养素之一,因此我们也能经常在奶粉的西方中找到DHA成分。

 

孕妇吃什么鱼好 补充鱼油注意事项

 

鱼油对宝宝的重要性

鱼油是属于ω-3脂肪酸,主要成份为EPA、DHA。根据估计,六个月大的婴儿每天身体可储存DHA 20毫克,约有一半的DHA供给大脑使用。如果缺乏DHA,宝宝可能会有视力、智商低下、学习缓慢的问题。

人体可将EPA转变成DHA,但转换率差(小于5%)且含量极少。所以在没有足够DHA情况下,鼓励孕妇及哺乳妇女多摄取富含DHA的海鲜或鱼油,以确保胎儿在母体中可获得足够DHA及提高母乳DHA的浓度。研究指出DHA有利于婴幼儿的认知功能发展,且随着哺喂时间增加而增加;哺乳妇女摄取足够DHA,其哺育的婴儿有较低的过敏体质和鸡蛋过敏的发生率。针对怀孕期间如何正确吃海鲜及民众谘询常见问答集,整理资料供大家参考。

孕妇吃鱼6大问题
Q:孕妇该选择哪一种鱼比较好?

A:建议孕妇选择富含DHA的鱼种,如:石斑鱼、秋刀鱼、鲑鱼、小鱼乾…等,其DHA含量如下表格。美国食品药物管理局(FDA)和美国环保署(EPA)建议孕妇、哺乳妇女、分娩妇女应避免吃含高浓度汞的鱼种,如:鲨鱼、旗鱼、鲭鱼、方头鱼,如果吃到这类鱼,应限制每周摄取量不超过12盎司(370公克)。每1盎司的重量为31.1公克。

Q:鱼肚比较油,吃鱼肚就可以吃到鱼油吗?

A:这是错误观念!鱼油的ω-3脂肪酸是从「鱼肉的脂肪」提炼出来,所以吃鱼肚的油是无法补充足够的ω-3脂肪酸。

Q:孕妇什么时候开始吃鱼油效果最好?每天的建议量?

A:在怀孕最后三个月开始补充鱼油,尤其是DHA,直到婴儿两岁为止,有助于婴儿大脑和视网膜的发育。世界专家小组建议孕妇及哺乳妇女每天DHA至少摄取200至300毫克,让宝宝有最佳视觉与认知功能发展。换句话说,每周摄取石斑鱼2.5两(115公克)或秋刀鱼1条(70公克)或鲑鱼4两(150公克)或瓜子鲳3条(240公克)或白鲳鱼10两(375公克),这样平均每天可获得DHA 300毫克。每1两的重量为37.5公克。

Q:鱼该如何烹调可保留最多的DHA?

A:由于鱼的ω-3脂肪酸非常容易氧化,所以鱼买回家后应尽早烹煮,采清蒸、烘烤的烹调方式最好,避免油炸,这样才可保留最多的ω-3脂肪酸。

Q:不吃鱼的孕妇该怎么办?

A:不吃鱼的孕妇就不易从食物摄取足够的DHA,所以可考虑服用鱼油补充剂。若以市售鱼油产品为例,每粒1公克含30%的ω-3脂肪酸,表示EPA、DHA约含0.3公克(300毫克),其他成份就是甘油、明胶、单元不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸…等物质。不同厂牌的鱼油其EPA、DHA的含量会有些许差异,所以选择浓度越高的鱼油越有价值,避免吃到不必要的油脂。

举例:购买的鱼油每粒1公克、浓度30% (300毫克,,含EPA 180毫克、DHA 120毫克),孕妇每天饭后补充2粒,相当于补充DHA 240毫克;每粒1公克、浓度60% (600毫克,含EPA 360毫克、DHA 240毫克),孕妇每天饭后补充1粒,相当于补充DHA 240毫克。建议民众查看营养标示,并依照鱼油中DHA含量做调整。

Q:何时该停止补充鱼油?吃鱼油是否有副作用?

A:根据美国食品药物管理局(FDA)指出,ω-3脂肪酸无论从食物摄取或吃鱼油产品,建议每天EPA和DHA总和不可超过3公克。生产前、生产后14天应避免补充,防止凝血时间延长,增加产妇出血风险。

当每日鱼油摄取3公克,约百分之四的人会有肠胃不适、恶心现象、坏胆固醇上升5%的副作用。顺带一提,如果服用抗凝血药物、银杏、大蒜…等,也会加倍抗凝血效果,增加出血风险,请孕妇多留意。

总结

建议在怀孕时期的最后三个月选择富含DHA、汞污染较低的鱼种,如:石斑鱼、秋刀鱼、鲑鱼,且在生产前、后14天停止摄取此类鱼及补充鱼油,防止凝血时间延长而增加出血风险。最重要的是,,孕妇开始补充鱼油前应主动告知主治医师,避免副作用发生,鱼油才能吃的放心、补的安心。

 

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